APERITIVO

Prosecco sur lie

ANTIPASTI

Salame cotto d’oca, petto d’oca, zucca in saor
strudel pancetta affumicata e pere
Durelli d’oca in umido, collo d’oca ripieno

PRIMI

Tagliolini al ragù d’oca
Gnoccone ripieno di fegato d’oca con porcini, chiodini e speck

SECONDI

Rotolo d’oca ripieno di castagne
con polenta
Cotti misti

DESSERT
Ganache al cioccolato con mousse di nocciole delle Langhe dop

Caffè acqua e vino

Cad €  40.00