Menu di Pasqua 2017 presso Ostaria Nova a Mirano, Venezia

OSTARIA NOVA
La famiglia Libralesso vi augura una BUONA PASQUA
MENU € 45.00 CAD
BUON APPETITO
Aperitivo Prosecco extra dry
ANTIPASTI
Julienne di castraure con scaglie di pecorino al ginepro e aceto balsamico
Fagottino di pasta sfoglia alle primizie di primavera
Flan di fave con pancetta croccante e scaglie di bastardo del grappa
PRIMI
Tagliatelle di pasta fresca asparagi verdi e petto d’oca affumicato
Riso del Grumolo delle Abbadesse alle erbette primaverili “bruscandoli, carletti”
SECONDI
Capretto al forno con polenta e stracetti di manzo
Spinaci novelli e patate arroste
DESSERT
Bavarese alla vaniglia con salsa ai lamponi
Vino colli Euganei rosso DOC az. Cà Lustra
acqua e caffè