Menu di Pasqua 2020

La famiglia Libralesso vi augura una
BUONA PASQUA
MENU €47.00 CAD
BUON APPETITO
Aperitivo Prosecco extra dry
ANTIPASTI
Julienne di castraure con scaglie di pecorino al ginepro e aceto balsamico
Fagottino di pasta sfoglia alle primizie di primavera
Flan di fave con pancetta croccante e scaglie di bastardo del grappa
PRIMI
Tagliatelle di pasta fresca asparagi verdi e petto d’oca affumicato
Riso del Grumolo delle Abbadesse alle erbette primaverili ” bruscandoli e carletti “
SECONDI
Capretto al forno con polenta e stracetti di manzo al rosmarino
Spinaci novelli e patate arroste
DESSERT
Bavarese alla vaniglia con salsa ai lamponi
Vino Cabernet az. agr. Casa Paolini TV
Acqua e caffè