Pom bio, fior di latte, zucchine alla griglia, burrata affumicata del Piave, speck tirolese stag 6 mesi

Pom bio, fior di latte, burrata del Piave, prosciutto crudo San Daniele stag 20 mesi

Pom. bio, fiordilatte, taleggio dop , fiori di zucca fritti .

Fiordilatte, pastrami di manzo " punta d'anca alle erbe speziate di Mion, rucola, tzatziki, scaglie di grana dop

Pom. bio, fiordilatte, funghi misti freschi " porcini, finferli" , ricotta affumicata

Pom.bio, fiordilatte, funghi misti freschi " porcini, finferli", carpaccio di manzo salato, grana stag 16 mesi

Fiordilatte, gorgonzola dop, mostarda di fichi neri, speck tirolese

Pom bio, fior di latte, petto d'oca affumicato, burrata del Piave

Pom bio, fior di latte, melanzane alla griglia, porchetta Ariccia igp, taleggio dop

Pom bio, fior di latte, pomodorini soleggiati, olive nere liguri, burrata del Piave

Pom bio, fior di latte, nduja Calabra, cipolla di Tropea ripassata, olive nere liguri

Pom bio, fior di latte, bresaola della Valtellina IGP, olio EVO all'arancio

Pom bio, fior di latte, cipolla di Tropea ripassata, salsiccia, peperoni

Pom bio, mozzarella di bufala, porcini, olio tartufato

Pom bio, fiordilatte, patate al forno, salsiccia, gorgonzola dop

pom, fior di latte, cuore di carciofi, prosciutto cotto alla brace "Rustichello", funghi

pom, fior di latte, patate fritte

pom, fior di latte, wurstel, peperoni, cipolla di Tropea ripassata, salamino piccante ”Castelli”

pom, fior di latte, salamino piccante “Castelli”

pom, fior di latte, prosciutto cotto alla brace “Rustichello”, cuore di carciofi, funghi, olive Liguri

pom, fior di latte, cipolla di Tropea ripassata

pom, fior di latte, formaggi misti

pom, fior di latte wurstel

pom, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea ripassata

pom, aglio

pom, fior di latte, filetti di acciughe del Mar Cantabrico

pom, fior di latte

Pom bio, fior di latte, pomodorni, rucola, grana padano a scaglie

Pom bio. fior di latte, verdure al tegame, spinaci, piselli, peperonata, pomodorini

Pom bio, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini alla griglia

Pom bio, mozzarella di bufala del Piave, melanzane alla griglia, grana padano a scaglie

Pom bio, mozzarella vegana, verdure del contadino, noci, olio EVO al basilico

Fior di latte, crema di carciofi, bresaola della Valtellina IGP

Fior di latte, porchetta Ariccia IGP, crema di carciofi

Fior di latte, porchetta di Ariccia IGP, noci, funghi

Fior di latte, crema di carciofi, petto d'oca affumicato,

Fior di latte, zucchine grigliate, taleggio DOP

Fior di latte, funghi, rucola, bresaola della Valtellina IGP, grana padano

Pom, fior di latte, petto d'oca affumicato, rucola, grana padano, olio tartufato

Pom bio, fior di latte porcini, petto d'oca affumicato, grana

Pom bio, fior di latte, prosciutto alla brace " Rustichello ", brie

Pom bio, fior di latte, prosciutto alla brace " Rustichello", porcini

Pom bio, fior di latte chiodini, speck tirolese stagionato 6 mesi

Pom bio, fior di latte, rucola, prosciutto crudo San Daniele stag. 20 mesi, grana padano a scaglie

Pom bio, fior di latte, rucola, bresaola della Valtellina IGP, grana padano a scaglie

Pom bio, fior di latte, peperonata , gorgonzola DOP, speck tirolese stag 8 mesi

Pom bio, fior di latte, cuore di carciofi, taleggio DOP, salsiccia

Pom bio, fior di latte, scamorza affumicata, speck tirolese stagionato 6 mesi

pom, fior di latte, gamberi, canestrei, cozze, vongole

pom, fior di latte, pomodori soleggiati, noci, prosciutto alla brace “Rustichello”

pom, fior di latte, noci, gorgonzola

Fior di latte brie “Goupil”, porcini, speck stagionato 5 mesi ,rucola

Fior di latte, scamorza affumicata, noci, prosciutto cotto alla brace “Rustichello”

Fior di latte, brie “Goupil”, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo S. Daniele 18 mesi, rucola

Fior di latte, verdure al tegame, rucola, speck Tirolese 5 mesi

Fior di latte, prosciutto cotto alla brace “Rustichello”, brie “Goupil”, porcini

Bufala , pomodori a fette e olive taggiasche

Zucchine , melanzane, peperoni e cipolla di Tropea in pastella

Patate fritte in julienne

burratina del Piave, pomodorini soleggiati, acciughe del mar Cantarbico e olive liguri

bresaola della Valtellina igp, rucola e scaglie di grana padano

anelli di calamaro, code di scampo, code di gambero, schie, alici, canestrei,, carote, zucchine e polenta

anelli di calamari, code di gambero, carote, zucchine e polenta

filetto di orata , pomodorini , olive liguri, capperi, vino bianco, aglio

hamburgher di Scottona 200 gr , patate fritte

pasta di grano duro corta, salsa di pomodoro o burro

pasta corta , piselli, prosciutto, panna

wurster, patate fritte

entrecote di manzo alla griglia, piselli

Austria, alc 5,1, cl 0,33, stile Pils , classica bionda , gran bevibilità e leggermente amara

Lattina ITA, cl 0,33, alc 6,2 %, Assisi, stile new england IPA , gusto, aromatico, frutti tropicali, pesca e vaniglia.

DOUBLE DRY HOPPED PALE ALE da 5,5%Vol, cl 0,33 Gusto fruttato e un amaro deciso ma mai invadente. Grado Alcolico: 5,5%Vol

Belgio, prov Melle, 5,00%, 33 cl, stile pils, sapore equilibrato, malti d'orzo e riso, luppoli bio

Belgio prov Rulle, 5,2%, 75 cl, stile ipa, gusto fresco e floreale

Zerobranco TV cl 0,50 alc 6,00 % Rosso ruggine, presenta aromi di affumicatura " speck",

ITA, prov Fano, alc 6,00%, cl 75, stile IPA, ambrata, profumi di agrumi, frutto della passione, mango .

ITA, prov Fano, alcool 5,5%, cl 75, stile ipa, aromatizzata alla salvia

Prodotta a Sint-Ulriks-Kapelle in Belgio, ALC 5%, stile Gueze dall'azienda Girardin, Gueuze Girardin 1882 Black Label è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Si ispira alla tipologia delle Gueuze, consistente in una miscela di (solitamente) tre diverse annate di Lambic. Il mix permette al birraio di trovare ogni anno il giusto equilibrio tra le singole componenti, definendo il gusto del prodotto finale che rimane comunque nettamente acido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di limone, aceto, metallo, cantina, cuoio e legno e successivamente pennellate riconducibili a cereali, fiori, rabarbaro e albicocca.
Informazioni

Belgio alc 4,5, stile Blanche / Weizen, gusto fruttato delicato

FARMHOUSE ALE
Istà
BIRRIFICAZIONE
Birra che richiama le tradizionali farmhouse ale, prodotte in inverno dai contadini per dissetarsi durante il duro lavoro estivo nei campi.
La birra matura per 5-6 mesi in botti di rovere. Durante questa lunga maturazione, una lenta fermentazione mista ad opera di lieviti indigeni dona freschezza, secchezza e una lieve acidità

Questa birra fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, aggiungiamo more fresche che coltiviamo sui Colli Berici e la nostra uva Tai Rosso.

Questa birra fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, aggiungiamo fiori freschi di sambuco appena colti e mele antiche del nostro territorio.