Pizzeria

Il nostro impasto eseguito con metodo della biga a lenta lievitazione, maturazione 36 ore, con farine semi integrali, biologiche, 100% grano italiano, cottura in forno a legna tradizionale, permette di ottenere una pizza molto digeribile e aromatica .
impasto con farina di canapa bio
€1.00
DOMICILIO € O,50 A PIZZA, OMAGGIO MIRANO SOPRA € 30.00, SINGOLA
€1.00

Pizze in Padellino

Impasto ad alta idratazione, con farine semi-integrali biologiche, 100% grano italiano,, in biga,, impanatura di cereali,, cotto in padellino,, condito a fine cottura e servito a spicchi, evidenzia una ampia alveolatura, e grande digeribilità.
MEDITERRANEO
€17.50
Burrata affumicata, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorino soleggiato
Birra consigliata: Rauch my baby, Birrificio del Doge - 5,6%
NORMA
€15.00
Salsa di pomodorino, melanzane fritte a cubetti, mentuccia, burrata fresca
Birra consigliata: Rulles Estival - 5,9 %
ARANCIO
€15.00
Crema di zucca, gorgonzola dop, noci, speck tirolese stag 5 mesi

Pizze Stagionali

CARCIOFONA sg
€10.00
Pom bio, fior di latte, carciofi molesi gratinati, taleggio DOP
STUFATA sg
€12.50
Pom bio, fior di latte, carciofi molisani gratinati, pancetta pepata di Mion VE, provola affumicata
GHIOTTONA sg
€11.00
Pom bio, fior di latte, carciofi molesi gratinati, prosciutto alla brace " Rustichello"
POLDO sg
€11.00
Pom bio, fiordilatte, patate al forno, salsiccia, gorgonzola dop
Ortica acciughe
€11.00
Fiordilatte, crema di ortica, acciughe del mar cantarbico, grana a scaglie stagionato 36 mesi DOP
ASPAROCA
€13.00
pomodoro bio. fiordilatte, asparagi verdi, petto affumicato
CLAPTON sg
€12.00
pomodoro bio. fiordilatte, asparagi verdi, pancetta pepata Mion

Pizze Sfiziose

DANIELOSA sg
€12.00
Pom bio, fior di latte, burrata del Piave, prosciutto crudo San Daniele stag 20 mesi
CUCCIOLO
€13.00
Pom bio, fior di latte, petto d'oca affumicato, burrata del Piave
ARICCIA sg
€11.00
Pom bio, fior di latte, melanzane alla griglia, porchetta Ariccia igp
PUTIGNANO sg
€12.00
Pom bio, fior di latte, pomodorini soleggiati, olive nere liguri, burrata del Piave
CALABRA sg
€9.00
Pom bio, fior di latte, nduja Calabra, cipolla di Tropea ripassata, olive nere liguri
ORANGE sg
€12.00
Pom bio, fior di latte, bresaola della Valtellina IGP, olio EVO all'arancio
GIORGINA sg
€12.00
Pom bio, fior di latte, zucchine alla griglia, burrata affumicata del Piave, speck tirolese stag 6 mesi
ONTA sg
€10.00
Pom bio, fior di latte, cipolla di Tropea ripassata, salsiccia, peperoni
TARTUFATA sg
€11.00
Pom bio, mozzarella di bufala, porcini, olio tartufato

Pizze Classiche

CALZONE
€9.00
pom, fior di latte, cuore di carciofi, prosciutto cotto alla brace "Rustichello", funghi
PATATOSA sg
€8.00
pom, fior di latte, patate fritte
ZINGARA sg
€9.00
pom, fior di latte, wurstel, peperoni, cipolla di Tropea ripassata, salamino piccante ”Castelli”
DIAVOLA sg
€7.00
pom, fior di latte, salamino piccante “Castelli”
CAPRICCIOSA sg
€9.00
pom, fior di latte, prosciutto cotto alla brace “Rustichello”, cuore di carciofi, funghi, olive Liguri
PUGLIESE sg
€7.00
pom, fior di latte, cipolla di Tropea ripassata
4 FORMAGGI sg
€8.00
pom, fior di latte, formaggi misti
VIENNESE sg
€7.00
pom, fior di latte wurstel
TONNO E CIPOLLA sg
€8.50
pom, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea ripassata
MARINARA sg
€4.50
pom, aglio
ROMANA sg
€8.50
pom, fior di latte, filetti di acciughe del Mar Cantabrico
MARGHERITA sg
€5.50
pom, fior di latte
ESTIVA sg
€8.50
Pom bio, fior di latte, pomodorni, rucola, grana padano a scaglie
VERDURE sg
€9.00
Pom bio. fior di latte, verdure al tegame, spinaci, piselli, peperonata, pomodorini
VEGETARIANA sg
€9.00
Pom bio, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini alla griglia
PARMIGGIANA sg
€10.00
Pom bio, mozzarella di bufala del Piave, melanzane alla griglia, grana padano a scaglie

Pizze Vegane

GREEN PIZZA sg
€12.00
Pom bio, mozzarella vegana, verdure del contadino, noci, olio EVO al basilico

Pizze Bianche

CENERENTOLA sg
€11.00
Fior di latte, crema di carciofi, bresaola della Valtellina IGP
BUBA sg
€10.00
Fior di latte, porchetta Ariccia IGP, crema di carciofi
CIP E CIOP sg
€11.00
Fior di latte, porchetta di Ariccia IGP, noci, funghi
PAPERINO
€11.00
Fior di latte, crema di carciofi, petto d'oca affumicato,
BIRBA sg
€8.50
Fior di latte, zucchine grigliate, taleggio DOP
VALTELLINA sg
€12.00
Fior di latte, funghi, rucola, bresaola della Valtellina IGP, grana padano

Pizze all'Oca

CAMPIDOGLIO
€13.00
Pom, fior di latte, petto d'oca affumicato, rucola, grana padano, olio tartufato
AMELIA
€13.00
Pom bio, fior di latte porcini, petto d'oca affumicato, grana

Pizze con Salumi

BRACE sg
€8.50
Pom bio, fior di latte, prosciutto alla brace " Rustichello ", brie
SQUISITA sg
€10.00
Pom bio, fior di latte, prosciutto alla brace " Rustichello", porcini
TIROLESE sg
€8.50
Pom bio, fior di latte chiodini, speck tirolese stagionato 6 mesi
PRIMAVERA sg
€10.00
Pom bio, fior di latte, rucola, prosciutto crudo San Daniele stag. 20 mesi, grana padano a scaglie
ELLY sg
€11.00
Pom bio, fior di latte, rucola, bresaola della Valtellina IGP, grana padano a scaglie
SAPORITA sg
€10.00
Pom bio, fior di latte, peperonata , gorgonzola DOP, speck tirolese stag 8 mesi
RUSTICA sg
€10.00
Pom bio, fior di latte, cuore di carciofi, taleggio DOP, salsiccia
AFFUMICATA sg
€9.00
Pom bio, fior di latte, scamorza affumicata, speck tirolese stagionato 6 mesi

Pizze di Pesce

SCOGLIO sg
€12.00
pom, fior di latte, gamberi, canestrei, cozze, vongole

Pizze con Noci

MESSICO sg
€9.00
pom, fior di latte, pomodori soleggiati, noci, prosciutto alla brace “Rustichello”
OBELIX sg
€8.00
pom, fior di latte, noci, gorgonzola

Pizze Arrotolate

ROTOLO
€9.00
Fior di latte brie “Goupil”, porcini, speck stagionato 5 mesi ,rucola
STEFY
€9.00
Fior di latte, scamorza affumicata, noci, prosciutto cotto alla brace “Rustichello”
PLUTO
€9.00
Fior di latte, brie “Goupil”, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo S. Daniele 18 mesi, rucola
KAYAK
€9.00
Fior di latte, verdure al tegame, rucola, speck Tirolese 5 mesi
JAZZ
€9.00
Fior di latte, prosciutto cotto alla brace “Rustichello”, brie “Goupil”, porcini

Ristorante ASPORTO

il pesce mantiene le sue qualità grazie alla catena del freddo
sg senza glutine sono piatti che si possono preparare al momento chiedendo
DOMICILIO € 1.00 PER 1 PIATTO , 0,50 A PIATTO, OMAGGIO SOPRA € 30.00
€0.00

Cicchetti d'Antipasto

Caprese di mozzarella bufala sg
€8.00
Bufala , pomodori a fette e olive taggiasche
Verdurine fritte
€4.20
Zucchine , melanzane, peperoni e cipolla di Tropea in pastella
Patate fritte sg
€4.00
Patate fritte in julienne
Sardee in saor sg
€7.50
sardee fritte , cipolla di Tropea , pinoli e uvetta

Antipasti

piatti di pesce e carne
Cicchetto veneziano sg
€12.50
schie fritte, sardee in saor
Schie fritte sg
€8.50
gamberetti laguna fritte, polenta bianca
Capasante al prosecco e canestrei alla griglia sg
€10.50
2 capasante , 3canestrei, prosecco, aglio
Taier di salumi misti sg
€9.50
Porchetta Ariccia, prosciutto crudo di San Daniele stag 18 mesi, pancetta pepata di Mion, pomodorini soleggiati .
Burratina del Piave sg
€7.00
burratina del Piave, pomodorini soleggiati e olive liguri
Bresaola della Valtellina sg
€8.00
bresaola della Valtellina igp, rucola e scaglie di grana padano
Burratina del Piave affumicata , acciughe del mar Cantarbico, pomodorini sg
€9.50

Primi Piatti

piatti di pesce e carne
Paccheri di Gragnano con gamberi e pomodorini sg
€8.50
Maccheroni arsi con capesante e asparagi
€9.50
maccheroni di pasta fresca al grano arso " grano tostato", capesante , crema di zucca
Tagliatelle con gamberoni, scampi e canestrei sg
€15.00
Tagliatelle di pasta fresca , gamberoni, scampi, canestrei, pomodorini
Paccheri di Gragnano con zucchine e taleggio
€8.00
Tagliatelle asparagi e petto d'oca affumicato sg
€9.50
Tagliatelle di pasta fresca all'uovo

Secondi Piatti

piatti di pesce e carne
Branzino con patate e carciofi molesani gratinati sg
€13.50
filetto di branzino , patate, carciofi al forno , aglio, vino bianco
Branzino al cartoccio sg
€19.50
filetto di branzino, cozze, vongole, scampo, canestrei, vino bianco, aglio, pomodoro
Orata al forno con asparagi verdi e patate sg
€13.50
Frittura mista sg
€17.00
anelli di calamaro, code di scampo, code di gambero, schie, alici, canestrei,, carote, zucchine e polenta
Frittura calamari e gamberi sg
€13.00
anelli di calamari, code di gambero, carote, zucchine e polenta
Orata al forno sg
€13.50
filetto di orata , pomodorini , olive liguri, capperi, vino bianco, aglio
Hamburgher alla griglia sg
€10.50
hamburgher di Scottona 200 gr , patate fritte

Menù Bambino

Porzioni di pasta ridotte gr 60
Pasta corta al pomodoro o burro sg
€4.50
pasta di grano duro corta, salsa di pomodoro o burro
Pasta corta prosciutto, piselli, panna sg
€6.00
pasta corta , piselli, prosciutto, panna
Wurster e patate sg
€8.00
wurster, patate fritte
Bistecca e piselli sg
€10.00
entrecote di manzo alla griglia, piselli

Dolci

Tartufo bianco
€5.00
gelato tartufo crema e caffè
Tartufo nero
€5.00
gelato tartufo cioccolato e crema
Meringata
€5.00
gelato meringa , salsa di cioccolata, panna montata

Dolci

Tortino al cioccolato con cuore caldo di cacao
€5.00
Cremoso al pistacchio con crumble al cacao sg
€5.00
CREMA CATALANA sg
€5.00
Crostatina Pina Colada
€5.00
dolce in pasta frolla con crema all'ananas, rum

Sorbetto Senza Latte e Senza Uova

Sorbetto cedro e menta
€4.50
Sorbetto al mango e rum
€4.50
Sorbetto limone salvia
€4.50
Sorbetto al pompelmo e moscato
€4.50

Dolce Vegano

BIRRE BOTTIGLIA ASPORTO

EGGENBERGER Hopfen Koenig
€2.80
Austria, alc 5,1, cl 0,33, stile Pils , classica bionda , gran bevibilità e leggermente amara
TUKA EREMO
€4.50
Lattina ITA, cl 0,33, alc 6,2 %, Assisi, stile new england IPA , elegante gusto, al naso aromatico, grazie luppoli Simcoe, Mosaic e Sabro, frutti tropicali, pesca e vaniglia.
Mongozo pils SG
€4.50
Belgio, prov Melle, 5,00%, 33 cl, stile pils, sapore equilibrato, malti d'orzo e riso, luppoli bio
Rulles Estival
€10.00
Belgio prov Rulle, 5,2%, 75 cl, stile ipa, gusto fresco e floreale
Vienna magisch dunkel
€6.50
Germania , prov Friburgo, alc 5,8%, cl 33, ambrata, stile dunkel, sapore dolce e delicata
Jacaranda Renton
€10.00
ITA, prov Fano, alc 6,00%, cl 75, stile IPA, ambrata, profumi di agrumi, frutto della passione, mango .
Lola Renton
€10.00
ITA, prov Fano, alcool 5,5%, cl 75, stile ipa, aromatizzata alla salvia
Hopera Lupulus
€6.50
Belgio, prov Gouvy, alcool 6,0%, cl 33, ipa , birra luppolata, amaro finale
Canediguerra
€6.50
ITA, prov Alessandria, alcool 6,7 %, 33cl, stile ipa, aroma fruttato, luppoli nordamericani, corpo leggermente maltato

BIRRE ALLA SPINA

rtyu
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