L’attività di famiglia inizia con papà Guido che, nel 1974, inizia la sua attività di ristorazione a Mirano rilevando la Stella Alpina in via Miranese.
Nel 1979 apre la prima enoteca in via Gramsci, disegnando personalmente gli interni.

Nel 1980 apre la pizzeria Zanella e, dopo 9 anni e importanti lavori di restauro della villa Ragazzetti (che fu già luogo di ristorazione agli inizi del 1900), il 6 aprile 1989 nasce Ostaria Nova.

Ora la moglie Bruna e i figli Gianluca e Valentina portano avanti l’attività fondendo in se stessi le tradizioni di famiglia e la forza della gioventù.